
打蛋機(jī)也稱(chēng)攪拌機(jī),見(jiàn)圖3-3。在食品生產(chǎn)中常被用來(lái)攪打各種蛋白液、糖漿、乳酪及蛋糕等黏稠性漿體。由于這些物料的黏度一般低于調(diào)粉機(jī)攪拌的物料,故打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速比調(diào)粉機(jī)高,通常在70~270r/min范圍之內(nèi),所以也常被稱(chēng)為高速調(diào)和 (共 774 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
打蛋機(jī)也稱(chēng)攪拌機(jī),見(jiàn)圖3-3。在食品生產(chǎn)中常被用來(lái)攪打各種蛋白液、糖漿、乳酪及蛋糕等黏稠性漿體。由于這些物料的黏度一般低于調(diào)粉機(jī)攪拌的物料,故打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速比調(diào)粉機(jī)高,通常在70~270r/min范圍之內(nèi),所以也常被稱(chēng)為高速調(diào)和 (共 774 字) [閱讀本文] >>
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打蛋機(jī)也稱(chēng)攪拌機(jī),見(jiàn)圖3-3。在食品生產(chǎn)中常被用來(lái)攪打各種蛋白液、糖漿、乳酪及蛋糕等黏稠性漿體。由于這些物料的黏度一般低于調(diào)粉機(jī)攪拌的物料,故打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速比調(diào)粉機(jī)高,通常在70~270r/min范圍之內(nèi),所以也常被稱(chēng)為高速調(diào)和 (共 774 字) [閱讀本文] >>