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 果醬包括蘋果醬、桃醬、杏醬、草莓醬、山楂醬及什錦果醬等,干果泥則有棗泥、蓮蓉、豆沙等,果醬和干果泥大都用來制作糕點、面包的餡料。(一)蘋果醬蘋果醬是以鮮蘋果為原料,經(jīng)去子、破碎或打漿、加糖濃縮等工藝制成。蘋果醬 (共 757 字) [閱讀本文] >>