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二、刺身的基本操作
冷盤(pán)工藝

二、刺身的基本操作圖片（共6張） :
二、刺身的基本操作

        (一)常用刺身原料介紹1.三文魚(yú)三文魚(yú)即鮭魚(yú),也叫大馬哈魚(yú),是一種生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本和俄羅斯,以及我國(guó)黑龍江省佳木斯市等高緯度地區(qū)的冷水魚(yú)類(lèi)。魚(yú)體長(zhǎng),側(cè)扁,口大,眼小,魚(yú)體肥壯,背部灰黑色,分布斑點(diǎn),肚白色,兩側(cè)線平    （共 8086 字）     [閱讀本文] >>

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