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一、花色總盤(pán)蔬菜原料備制
冷盤(pán)工藝

一、花色總盤(pán)蔬菜原料備制圖片（共7張） :
一、花色總盤(pán)蔬菜原料備制

        主料: 胡蘿卜、心里美、芥藍(lán)、西蘭花。制作過(guò)程:(1)將胡蘿卜、心里美、芥藍(lán)、西蘭花清洗干凈,改刀。(2)待鍋內(nèi)水燒沸后,將原料入鍋煮熟。注意事項(xiàng):(1)胡蘿卜等質(zhì)地硬的原料可冷水下鍋。(2)對(duì)于綠色的蔬菜原料,沸水?dāng)嗌纯?撈出    （共 127 字）     [閱讀本文] >>

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