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二、成型設(shè)備
中式發(fā)酵面食

        1.案臺案臺又稱案板,是手工制作面點(diǎn)的工作臺。制面點(diǎn)時(shí),和面、搓條、出劑、搟皮、成型等一系列工序,都要在案臺上完成。案臺有木質(zhì)案臺、不銹鋼案臺、大理石案臺等,其中以木質(zhì)案臺最適用。2.餃子成型機(jī)目前,國內(nèi)生產(chǎn)的餃子    （共 326 字）     [閱讀本文] >>

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二、成型設(shè)備 - 中式發(fā)酵面食
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二、成型設(shè)備
中式發(fā)酵面食

        1.案臺案臺又稱案板,是手工制作面點(diǎn)的工作臺。制面點(diǎn)時(shí),和面、搓條、出劑、搟皮、成型等一系列工序,都要在案臺上完成。案臺有木質(zhì)案臺、不銹鋼案臺、大理石案臺等,其中以木質(zhì)案臺最適用。2.餃子成型機(jī)目前,國內(nèi)生產(chǎn)的餃子    （共 326 字）     [閱讀本文] >>

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