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辣椒栽培 共有 81 個(gè)詞條內(nèi)容

一、辣椒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

    在辣椒生產(chǎn)不斷發(fā)展、辣椒用途日益擴(kuò)大的推動(dòng)下,辣椒加工業(yè)取得了明顯進(jìn)展,產(chǎn)品也朝著多樣化方向發(fā)展。目前,全球辣椒和辣椒制品多達(dá)1000余種,其貿(mào)易量超過了咖啡與茶葉,交易額近300億美元。其中以油辣椒、辣椒醬、辣...[繼續(xù)閱讀]

辣椒栽培

二、辣椒的栽培現(xiàn)狀

    隨著國際市場辣椒加工制品需求量的增長,我國的辣椒加工制品業(yè)也迅速發(fā)展。目前,我國辣椒加工企業(yè)數(shù)以千計(jì),規(guī)模較大的有200多家,開發(fā)了油辣椒、剁辣椒、辣椒醬、辣椒油等200多個(gè)品種,辣椒系列加工制品表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)...[繼續(xù)閱讀]

辣椒栽培

三、辣椒栽培存在的問題

    改革開放以來,特別是近年來,蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大市場和大流通,但生產(chǎn)仍以家庭承包經(jīng)營為主,小生產(chǎn)與大市場對接,在生產(chǎn)管理上、質(zhì)量監(jiān)管上、技術(shù)推廣上要面對千家萬戶,因此,難度較大,同時(shí)也出現(xiàn)了一...[繼續(xù)閱讀]

辣椒栽培

四、辣椒栽培發(fā)展趨勢

    1.建立不同用途的生產(chǎn)基地辣椒分為食用和加工兩種,針對這一特點(diǎn)應(yīng)建立不同的生產(chǎn)基地。(1)鮮食辣椒生產(chǎn)基地鮮食辣椒生產(chǎn)分為兩個(gè)類型,一是就地生產(chǎn)就地銷售,選用符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎的品種,利用各種保護(hù)設(shè)施與露地...[繼續(xù)閱讀]

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(一)根

    辣椒的根系在茄果類蔬菜中最不發(fā)達(dá)又特殊,側(cè)根著生在主根的兩側(cè),與子葉方向一致,排列整齊生長,俗稱“兩撇胡”(圖2-1)。圖2-1辣椒的兩排側(cè)根根系發(fā)育弱,木栓化程度較高,再生能力差,根量少,莖基部不能像番茄那樣...[繼續(xù)閱讀]

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(二)莖

    辣椒的莖直立生長,木質(zhì)化程度高。露地栽培株高多在40~100厘米,在溫室反季節(jié)栽培,株高可達(dá)2米左右??梢娗o的生長受環(huán)境影響,特別是在溫、光條件適宜,土壤營養(yǎng)豐富,水分充足,空氣濕度、氣體條件適宜的情況下對生長...[繼續(xù)閱讀]

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(三)葉

    辣椒子葉對生,長條形,葉面積較小,是真葉出現(xiàn)前的同化器官。真葉為單葉互生,卵圓形或長卵圓形,全緣,葉端尖,葉面光滑,略有光澤。辣椒葉片的形態(tài)與營養(yǎng)素及環(huán)境條件有一定關(guān)系:氮素不足時(shí)葉形變長,鉀肥充足時(shí)葉...[繼續(xù)閱讀]

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(四)花

    辣椒花是雌雄同花的完全花,花較小,花冠白色,基部抱合成筒狀,雄蕊5~7枚,圍繞雌蕊生于花冠基部,卵圓形,內(nèi)有花粉,雌蕊1個(gè),子房上位,大部分為高出花藥的長柱花,很容易授粉受精結(jié)實(shí)(圖2-4)。圖2-4辣椒正?;ㄊ疽?..[繼續(xù)閱讀]

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(五)果實(shí)

    辣椒的果實(shí)為漿果,形狀有燈籠形、方形、羊角形、牛角形、圓錐形、櫻桃形等,小果只有幾克重,大果可達(dá)500克左右。果皮與胎座組織分離,形成較大的空腔,果實(shí)表皮有15~20微米厚的角質(zhì)層。在心皮縫合線處有縱隔膜(即果實(shí)...[繼續(xù)閱讀]

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(六)種子

    辣椒的種子呈扁平狀,微皺,形似腎臟,淡黃色或乳白色。新種子有光澤,辣味濃,陳種子顏色暗,有霉味。種子千粒重5.2~5.8克,大粒種子可達(dá)6~7.5克。種子壽命5~7年,但使用年限僅為2~3年。種子的壽命與貯藏環(huán)境條件有密切...[繼續(xù)閱讀]

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