芋的生長(zhǎng)發(fā)育期沒有明確的界限,可以根據(jù)葉片數(shù)目進(jìn)行劃分,大體分為以下幾個(gè)時(shí)期:1.發(fā)芽期芋種休眠結(jié)束后便開始萌動(dòng),出土后至第一片葉平展為發(fā)芽期,山東菜農(nóng)稱“一只耳”。第一片葉展開1/3時(shí),葉片便開始進(jìn)行光合作用,制造的...[繼續(xù)閱讀]

    1.對(duì)溫度的要求芋原產(chǎn)于高溫多濕地區(qū),屬喜高溫作物,高溫多濕有利于芋的生長(zhǎng)發(fā)育和球莖的形成,而高溫干旱會(huì)使葉片枯死。芋發(fā)芽最低溫度10℃,多頭芋13～15℃為發(fā)芽適溫,多子芋12～13℃能正常發(fā)芽。生長(zhǎng)期間要求20～25℃的環(huán)境溫...[繼續(xù)閱讀]

    近年來,我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平逐年提高,企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)不斷增強(qiáng),大部分農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)已擁有自己的生產(chǎn)基地,實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),并逐步建立起科學(xué)、有效的質(zhì)量監(jiān)控體系,出口企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)提高。但受整體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)...[繼續(xù)閱讀]

    1.露地開溝栽培按70厘米行距開溝,溝深20厘米。在溝底施有機(jī)肥及全元化肥,并與土壤混勻。按30厘米的株距播種,覆土深度以芋芽上2厘米為宜,生長(zhǎng)季節(jié)分期培土。2.開溝覆膜栽培開寬50厘米,深20厘米的溝,并作成寬80厘米的壟。在壟兩邊...[繼續(xù)閱讀]

    山東地區(qū)雨量較少,冬季寒冷,全年無霜期為200～240天。芋的栽培有春茬和夏茬兩茬,春茬一般在4月上旬定植,夏茬在5月中旬前后播種,9月下旬至10月均可收獲,春茬產(chǎn)量較高。芋頭忌連茬,最好2～3年輪作一次。...[繼續(xù)閱讀]

    1.整地與施肥芋頭生長(zhǎng)狀況與土壤條件極為密切,為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,以選擇土層深厚,疏松透氣、排水良好,保水力強(qiáng)、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或黏土為宜。芋頭忌連作,一般應(yīng)實(shí)行3年以上的輪作,但不能與馬鈴薯、姜等需鉀多且易發(fā)生...[繼續(xù)閱讀]

    1.生產(chǎn)基地的選擇根據(jù)綠色食品生產(chǎn)對(duì)生產(chǎn)基地的要求,應(yīng)選擇空氣清新,水質(zhì)純凈,土壤未受污染或污染程度較輕,具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的地區(qū)。大氣要求:基地周圍不得有大氣污染源,不得有有害氣體排放;大氣質(zhì)量穩(wěn)定,符合綠色食品...[繼續(xù)閱讀]

    在芋頭生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),以及基因工程生物及其產(chǎn)物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植平衡,維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定,且經(jīng)過有機(jī)認(rèn)...[繼續(xù)閱讀]

    1.保鮮芋頭工藝流程:原料收購(gòu)→沖洗→晾曬→搓毛→分級(jí)→稱重裝箱→入庫(kù)→裝集裝箱。①原料收購(gòu):要求收購(gòu)原料圓形或橢圓形,芋肉呈白色,球莖高與其橫徑之比小于1.5,充分成熟,外表皮毛包被緊密,不存在腐壞、發(fā)霉、脫皮、芋肉...[繼續(xù)閱讀]

    1.芋頭淀粉①洗滌:將芋頭球莖上面粘附的泥土及雜物,用清水反復(fù)洗凈。②軋碎:洗凈的芋頭球莖,倒入拉絲機(jī)上附設(shè)的木箱內(nèi)軋碎。如無拉絲機(jī)可用菜刀將芋頭切成小碎塊。③磨粉:將軋碎的芋頭碎塊放入磨口,磨成淀粉乳。④沉淀:用...[繼續(xù)閱讀]