目前,全球普遍認(rèn)可“實(shí)驗(yàn)室必須出具適合檢測目的的數(shù)據(jù)報(bào)告”。對于持續(xù)不斷出具可靠數(shù)據(jù)的實(shí)驗(yàn)室,必須有適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量保證措施;目前這些措施是食品監(jiān)控工作的法定要求,也是英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)對承擔(dān)監(jiān)控工作的合同實(shí)驗(yàn)室的...[繼續(xù)閱讀]

    3.2.1歐盟歐盟對采納的食品分析實(shí)驗(yàn)室的數(shù)據(jù)均有具體的法定要求,特別是自1972年英國加入歐共體以來,對于許多食品按照法規(guī)要求制定了分析方法。但是,歐盟認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)室的能力(例如如何更好地運(yùn)用方法)與用于獲得結(jié)果的方法的質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)承擔(dān)食品化學(xué)物監(jiān)測任務(wù)。FSA為可能承擔(dān)食品化學(xué)監(jiān)控任務(wù)的簽約者提供了分析質(zhì)量保證要求的信息。下面對這些要求進(jìn)行了介紹并將其作為本章的附錄;其中強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生和出具具有可靠質(zhì)量數(shù)據(jù)的要求。其要...[繼續(xù)閱讀]

    盡管上述法規(guī)要求只適用于食品監(jiān)控實(shí)驗(yàn)室,但這些要求被采納后也對其他實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生影響,使其采納同樣的標(biāo)準(zhǔn)以保證分析結(jié)果具有等效性和在“審慎調(diào)查”考慮中具備嚴(yán)密性。另外,法典的要求也影響著參與國際貿(mào)易中的所有機(jī)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]

    參加能力驗(yàn)證測試給實(shí)驗(yàn)室提供了客觀評價(jià)與記錄數(shù)據(jù)的可靠性的方法。盡管存在幾種能力驗(yàn)證測試計(jì)劃,它們存在共同特征:某一實(shí)驗(yàn)室獲得的測試結(jié)果可以與一個(gè)或者多個(gè)測試實(shí)驗(yàn)室獲得的結(jié)果進(jìn)行對比。能力驗(yàn)證測試計(jì)劃必須對...[繼續(xù)閱讀]

    實(shí)驗(yàn)室在使用分析方法前要根據(jù)“切合實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹边M(jìn)行驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)室最少應(yīng)確保對使用的方法進(jìn)行了完整的備案、實(shí)驗(yàn)人員經(jīng)過培訓(xùn)、建立的質(zhì)控體系要確保實(shí)驗(yàn)步驟在統(tǒng)計(jì)控制下進(jìn)行。將分析方法列入國際標(biāo)準(zhǔn)或食品法令的工作...[繼續(xù)閱讀]

    有很多組織發(fā)布污染物的標(biāo)準(zhǔn)化分析方法,這些方法通常是經(jīng)協(xié)同性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證并符合前面提及的某一國際認(rèn)可方案的要求。這些組織包括AOACI、歐盟標(biāo)準(zhǔn)化組織(CEN)和北歐食品分析委員會(huì)(NMKL)。在歐洲,最重要的國際標(biāo)準(zhǔn)化組織應(yīng)該是...[繼續(xù)閱讀]

    將特定分析方法法規(guī)化的趨勢已逐漸被詳細(xì)規(guī)定方法性能參數(shù)這樣的做法所代替,這正在成為國際討論的熱點(diǎn)。這是因?yàn)樵敿?xì)描述的單一方法使:●分析者不能自由選擇方法,因此在有些情況下,可能會(huì)被要求使用不適合的方法。●固定...[繼續(xù)閱讀]

    1.EUROPEANUNION,CouncilDirective89/397/EEContheOfficialControlofFoodstuffs,O.J.L186of30.6.1989.2.EUROPEANUNION,CouncilDirective93/99/EEContheSubjectofAdditionalMeasuresConcerningtheOfficialControlofFoodstuffs,O.J.L290of24.11.1993.3.EUROPEANCOMMITTEEFORSTA...[繼續(xù)閱讀]

    引言FSA承擔(dān)監(jiān)控活動(dòng),并從分析結(jié)果中獲得監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)。該機(jī)構(gòu)將采取措施以保證簽約的合同實(shí)驗(yàn)室提供的數(shù)據(jù)達(dá)到所要求的分析質(zhì)量,即獲得的結(jié)果符合預(yù)先確定的分析質(zhì)量要求,如與目的一致并具有恰當(dāng)?shù)臏?zhǔn)確度和可信性。因此,邀約...[繼續(xù)閱讀]