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四、結(jié)晶度的計算及分析
食用變性淀粉

四、結(jié)晶度的計算及分析圖片（共5張） :
四、結(jié)晶度的計算及分析

        結(jié)晶度通常定義為結(jié)晶部分所占的質(zhì)量百分數(shù)。測定結(jié)晶度有多種方法,由于高聚物的晶區(qū)與非晶區(qū)的界限不明確,各種測定方法對晶區(qū)和非晶區(qū)的理解不同,有時甚至會有很大的出入,因此在給出結(jié)晶度時通常必須說明測定方法,本章根    （共 1369 字）     [閱讀本文] >>

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        結(jié)晶度通常定義為結(jié)晶部分所占的質(zhì)量百分數(shù)。測定結(jié)晶度有多種方法,由于高聚物的晶區(qū)與非晶區(qū)的界限不明確,各種測定方法對晶區(qū)和非晶區(qū)的理解不同,有時甚至會有很大的出入,因此在給出結(jié)晶度時通常必須說明測定方法,本章根    （共 1369 字）     [閱讀本文] >>

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