
 食品敗壞的含義較廣,凡不符合食品食用要求的變質、變味、變色都稱為食品敗壞。一般來講,凡是改變了食品性質,使其失去原有典型質量特征的一切變化都屬于敗壞,而不僅僅指腐爛。發(fā)生敗壞的食品一般外觀不良、風味減損,或成為 (共 2719 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 食品敗壞的含義較廣,凡不符合食品食用要求的變質、變味、變色都稱為食品敗壞。一般來講,凡是改變了食品性質,使其失去原有典型質量特征的一切變化都屬于敗壞,而不僅僅指腐爛。發(fā)生敗壞的食品一般外觀不良、風味減損,或成為 (共 2719 字) [閱讀本文] >>