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思考題
食品微生物

        1.簡(jiǎn)單討論一下,理解食品中微生物來(lái)源對(duì)于食品微生物學(xué)家有何幫助?2.列舉食品中食源性致病菌5種主要來(lái)源,并指出降低這種致病菌的發(fā)生率應(yīng)采取的措施。3.食用某民族品牌的冰淇淋而導(dǎo)致沙門(mén)菌病的暴發(fā),受害消費(fèi)者超過(guò)50000人    （共 497 字）     [閱讀本文] >>

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思考題 - 食品微生物
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        1.簡(jiǎn)單討論一下,理解食品中微生物來(lái)源對(duì)于食品微生物學(xué)家有何幫助?2.列舉食品中食源性致病菌5種主要來(lái)源,并指出降低這種致病菌的發(fā)生率應(yīng)采取的措施。3.食用某民族品牌的冰淇淋而導(dǎo)致沙門(mén)菌病的暴發(fā),受害消費(fèi)者超過(guò)50000人    （共 497 字）     [閱讀本文] >>

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