
 面點的制作,很大程度上要依賴各式各樣的工具,因各地方面點的品種以及制作方法有較大的差別,所用的工具也有所不同。按面點的制作工藝,其制作工具可分為制皮工具、成型工具、成熟工具、其他工具等。1.制皮工具①面杖:面杖是 (共 771 字) [閱讀本文] >>
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 面點的制作,很大程度上要依賴各式各樣的工具,因各地方面點的品種以及制作方法有較大的差別,所用的工具也有所不同。按面點的制作工藝,其制作工具可分為制皮工具、成型工具、成熟工具、其他工具等。1.制皮工具①面杖:面杖是 (共 771 字) [閱讀本文] >>