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(三)大麥的干燥方法
啤酒工業(yè)

        1.人工干燥新收獲的大麥,水分高,不適于貯藏,在國(guó)內(nèi)多利用日光曝曬的方法使水分降至12%～13%,便于貯藏。2.機(jī)械干燥進(jìn)廠后的大麥,如發(fā)現(xiàn)水分大,可采用立式干燥爐(麥芽干燥爐)或回轉(zhuǎn)式干燥機(jī),利用熱空氣烘干。干燥時(shí)需強(qiáng)烈通風(fēng)    （共 284 字）     [閱讀本文] >>

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