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(四)基因轉(zhuǎn)化技術(shù)育種法
啤酒工業(yè)

        利用生物技術(shù),從生物體內(nèi),將編碼某種特性的基因分離出來(lái),轉(zhuǎn)化到大麥中去,得到表達(dá),從而獲得所要求的性能。例如:研究開(kāi)發(fā)含低β-葡聚糖和高β-葡聚糖酶的新品種,以解決麥芽難溶解的問(wèn)題;研究開(kāi)發(fā)高赤霉酸含量的品種,以加速麥    （共 309 字）     [閱讀本文] >>

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