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(一)貯藏階段
啤酒工業(yè)

        大麥貯藏分兩個(gè)階段:1.新收獲的大麥新收獲的大麥水分高,有休眠期,發(fā)芽率低,需經(jīng)一段后熟期,才能使用,一般需6～8個(gè)星期,才能達(dá)到應(yīng)有的發(fā)芽力。在這段時(shí)期里大都由糧農(nóng)或糧食部門(mén)貯藏保管。2.運(yùn)到麥芽廠準(zhǔn)備投料的大麥此時(shí)大    （共 138 字）     [閱讀本文] >>

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