海量資源,盡在掌握
 飲料工藝學是一門應用科學,涉及的知識比較多,需要生物學、化學、物理學、食品微生物學、食品工程原理、食品機械與設備、食品品質(zhì)評價等諸多學科相關知識的融會貫通和靈活應用。飲料種類品種多,其加工用原料多為動植物原 (共 373 字) [閱讀本文] >>