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輕工業(yè) 共有 177239 個文獻

食源多酚物質(zhì)拮抗食物過敏作用研究進展

    多酚;抗過敏;致敏原;食源性...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

食品檢測技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用

    食品檢測技術(shù);食品安全;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

食用農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測的步驟和常用分析方法

    重金屬;食用農(nóng)產(chǎn)品;檢測步驟;檢測方法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

HACCP體系在巴氏殺菌乳生產(chǎn)中的應(yīng)用

    HACCP;危害分析;關(guān)鍵控制點;巴氏殺菌乳;質(zhì)量安全...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

復(fù)合果蔬加工中真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用問題及對策

    復(fù)合果蔬;真空冷凍干燥;熱傳導(dǎo);水分遷移...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

天然保鮮劑在預(yù)制菜中的應(yīng)用研究進展

    天然保鮮劑;預(yù)制菜;保鮮;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

天然甜味劑對腸道菌群的影響研究

    羅漢果甜苷;甜菊苷;木糖醇;麥芽糖醇;乳糖醇;腸道菌群...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

無損檢測技術(shù)在食品安全快速篩查中的應(yīng)用

    無損檢測技術(shù);食品安全;快速篩查...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

茶葉在食品工業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢思考

    茶葉;食品;應(yīng)用現(xiàn)狀;未來趨勢...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15

馬蹄果凍的配方優(yōu)化

    馬蹄;果凍;淀粉;配方...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-08-15