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輕工業(yè) 共有 177239 個(gè)文獻(xiàn)

多菌種發(fā)酵石榴酵素工藝的優(yōu)化

    石榴;酵素;復(fù)合菌;均勻?qū)嶒?yàn)...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

化學(xué)檢測技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用

    食品安全;化學(xué)檢測技術(shù);殘留物分析;高效液相色譜;氣相色譜;質(zhì)譜...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

食品安全快速檢測技術(shù)在食源性致病菌檢測中的應(yīng)用

    食源性致病菌;快速檢測;核酸擴(kuò)增...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

分子生物學(xué)技術(shù)在食品微生物檢測中的應(yīng)用

    分子生物學(xué);食品;微生物檢測...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

低碳環(huán)保理念在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

    食品包裝;低碳環(huán)保;生物基材料;結(jié)構(gòu)優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

固相微萃取與頂空進(jìn)樣技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用

    固相微萃取;頂空進(jìn)樣;食品分析;食品安全...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

黃精蛋糕的加工工藝

    黃精;蛋糕;單因素試驗(yàn);正交試驗(yàn);感官品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

全麥面包烘焙過程中抗性淀粉生成機(jī)制與營養(yǎng)強(qiáng)化策略

    全麥面包;抗性淀粉;烘焙過程;生成機(jī)制;營養(yǎng)強(qiáng)化...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

梨汁果味涼茶抗氧化性的研究

    梨汁果味涼茶;抗氧化能力;相關(guān)性分析...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25

食品添加劑使用安全與合規(guī)性問題初探

    食品添加劑;使用安全;合規(guī)性;安全措施...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-05-25
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