(一)料坯性質(zhì)的影響1.對料坯內(nèi)部結(jié)構(gòu)的要求在浸出之前,料坯的細胞組織應(yīng)最大限度地被破壞。因為油脂從完整細胞中擴散出來的過程較為緩慢,細胞組織破壞得越厲害,擴散阻力越小,浸出效率越高。2.對料坯外部結(jié)構(gòu)的要求(1)盡量縮 (共 1931 字) [閱讀本文] >>
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 (一)料坯性質(zhì)的影響1.對料坯內(nèi)部結(jié)構(gòu)的要求在浸出之前,料坯的細胞組織應(yīng)最大限度地被破壞。因為油脂從完整細胞中擴散出來的過程較為緩慢,細胞組織破壞得越厲害,擴散阻力越小,浸出效率越高。2.對料坯外部結(jié)構(gòu)的要求(1)盡量縮 (共 1931 字) [閱讀本文] >>