1.綠豆 綠豆營養(yǎng)豐富,其籽粒中含有蛋白質22%~26%,是小麥面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。其中球蛋白為53.5%,清蛋白為15.3%,谷蛋白為13.7%,醇溶蛋白為1%。在綠豆蛋白質中,人體所必需的8種氨基酸的含量 (共 3029 字) [閱讀本文] >>
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 1.綠豆 綠豆營養(yǎng)豐富,其籽粒中含有蛋白質22%~26%,是小麥面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。其中球蛋白為53.5%,清蛋白為15.3%,谷蛋白為13.7%,醇溶蛋白為1%。在綠豆蛋白質中,人體所必需的8種氨基酸的含量 (共 3029 字) [閱讀本文] >>