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(六)腐竹
豆制品加工

        腐竹(又名油皮、豆腐衣、腐筋),遠(yuǎn)在唐代就在各種素菜中獨(dú)占鰲頭。腐竹是我國(guó)著名的民族特產(chǎn)食品之一,是一種滋味鮮美、風(fēng)格獨(dú)特、價(jià)格便宜、深受廣大人民所喜愛(ài)的豆制食品。它含有蛋白質(zhì)51%左右,脂肪21%左右,與其他豆制品相    （共 1655 字）     [閱讀本文] >>

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(六)腐竹
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        腐竹(又名油皮、豆腐衣、腐筋),遠(yuǎn)在唐代就在各種素菜中獨(dú)占鰲頭。腐竹是我國(guó)著名的民族特產(chǎn)食品之一,是一種滋味鮮美、風(fēng)格獨(dú)特、價(jià)格便宜、深受廣大人民所喜愛(ài)的豆制食品。它含有蛋白質(zhì)51%左右,脂肪21%左右,與其他豆制品相    （共 1655 字）     [閱讀本文] >>

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