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七、溶解氧
軟飲料工業(yè)

        水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)雖然未對溶解氧規(guī)定具體指標(biāo),但水中溶解的氧會(huì)對包括鐵、錳、銅以及含有氮和硫的化合物進(jìn)行氧化-還原反應(yīng)。這種反應(yīng)會(huì)加速各類飲料品質(zhì)的劣變,例如脂肪的氧化、過氧化脂肪的生成、營養(yǎng)素特別是維生素的分解和消    （共 181 字）     [閱讀本文] >>

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七、溶解氧 - 軟飲料工業(yè)
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七、溶解氧
軟飲料工業(yè)

        水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)雖然未對溶解氧規(guī)定具體指標(biāo),但水中溶解的氧會(huì)對包括鐵、錳、銅以及含有氮和硫的化合物進(jìn)行氧化-還原反應(yīng)。這種反應(yīng)會(huì)加速各類飲料品質(zhì)的劣變,例如脂肪的氧化、過氧化脂肪的生成、營養(yǎng)素特別是維生素的分解和消    （共 181 字）     [閱讀本文] >>

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