洗滌劑中常用的酶有以下幾種:●蛋白酶;●淀粉酶;●脂肪酶;●纖維素酶。對(duì)于各種不同品種的酶,其活力測(cè)定所依據(jù)的檢測(cè)原理、化學(xué)反應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)條件和干擾因素等都有所不同。因此,對(duì)于一個(gè)含酶的洗滌劑樣品首先要定性地鑒定其...[繼續(xù)閱讀]

    以不同種類(lèi)的酶的底物溶解于含有瓊脂糖的緩沖液中制備不同酶的選擇性平板。酶可與溶解于平板中的底物作用,產(chǎn)生水解圈,觀(guān)察水解圈的大小,可定量地確定是否含該類(lèi)酶,并判斷大致活力高低。具體操作如下所述:100g待測(cè)洗滌劑溶...[繼續(xù)閱讀]

    酶活力手工測(cè)試方法費(fèi)時(shí)且要求操作人員技術(shù)熟練,每個(gè)步驟時(shí)間都需精確控制,當(dāng)測(cè)定樣品量較多時(shí),必須嚴(yán)格協(xié)調(diào)各樣品各步驟加樣時(shí)間。因此,當(dāng)測(cè)定大量樣品時(shí),以選用自動(dòng)化酶活力分析設(shè)備為宜。在自動(dòng)測(cè)定過(guò)程中,由時(shí)間控制...[繼續(xù)閱讀]

    測(cè)定水解酶活力有多種方法。底物主要來(lái)自于與工業(yè)應(yīng)用過(guò)程中相同的天然聚合物。這些聚合物通常會(huì)由于其化學(xué)組成及分子量不同而變化。因此用天然聚合物為底物測(cè)定酶活力的方法比用小分子量為底物測(cè)定的方法困難。而小分...[繼續(xù)閱讀]

    檢測(cè)原理:●測(cè)量由偶合反應(yīng)引起的比色變化;●酶活力的相對(duì)值測(cè)定。標(biāo)準(zhǔn)條件:溫度:50℃;pH:8.3;底物:DMC(二甲基酪蛋白,下同);基質(zhì):硼酸緩沖溶液、KCl、表面活性劑、Na2SO3。檢測(cè)所依據(jù)的化學(xué)反應(yīng):二甲基酪蛋白(DMC)在蛋白酶水解的作用...[繼續(xù)閱讀]

    檢測(cè)原理:●反應(yīng)產(chǎn)物比色的直接測(cè)量;●酶活力的相對(duì)值測(cè)定。標(biāo)準(zhǔn)條件:溫度:37℃;pH:7.35;底物:正戊酸對(duì)硝基苯酚酯(PNP-Valerate);基質(zhì):CaCl2、表面活性劑和過(guò)氧化氫酶的三羥甲氨基甲烷緩沖溶液。檢測(cè)所依據(jù)的化學(xué)反應(yīng):正戊酸對(duì)硝基苯...[繼續(xù)閱讀]

    檢測(cè)原理:●反應(yīng)產(chǎn)物直接作比色測(cè)量;●酶活力的相對(duì)值測(cè)定。標(biāo)準(zhǔn)條件:溫度:37℃;pH:7.4;底物:具有雙反應(yīng)基團(tuán)的國(guó)產(chǎn)活性染料M-8B與馬鈴薯淀粉經(jīng)共價(jià)結(jié)合制成的紅色染色淀粉片;基質(zhì):含CaCl2的磷酸鹽緩沖液。已知的干擾因素有:●漂...[繼續(xù)閱讀]

    檢測(cè)原理:●物理法;●化學(xué)法:偶合反應(yīng)的比色測(cè)量;●酶活力的相對(duì)值測(cè)量。物理法測(cè)定原理:纖維素內(nèi)切酶水解CMC,因此降低了反應(yīng)液的粘度,以粘度計(jì)測(cè)定粘度定量。物理法反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)條件:底物CMC,7LFD:　　33.3g/LTris緩沖液:　　　30...[繼續(xù)閱讀]

    如果單純的已知活力的酶溶解在緩沖溶液里(稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)酶溶液,下同),其活力的定量測(cè)定原理已如上述。一般可用吸光度作為酶活力的定量指標(biāo),以分光光度計(jì)測(cè)定或其他比色儀測(cè)定。有了某種酶的標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn),從理論上說(shuō),對(duì)于任何一個(gè)含...[繼續(xù)閱讀]

    不同酶活力測(cè)定方法測(cè)定同一種酶會(huì)得到不同的活力單位,得到的活力是否具可比性或是否存在一定的轉(zhuǎn)換系數(shù),需視以下情況而定。用不同的酶活力測(cè)定方法測(cè)定同一種酶時(shí),當(dāng)兩種方法均能準(zhǔn)確重復(fù)測(cè)定該酶活力時(shí),得到的不同活力...[繼續(xù)閱讀]