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功能性食品 共有 480 個(gè)詞條內(nèi)容

二、靈芝的生理功能

    (一)保護(hù)心血管系統(tǒng)赤孢液和薄菌液均能提高小鼠缺氧狀態(tài)下的存活時(shí)間,且有劑量效應(yīng)關(guān)系。組織攝取86Rb是反映有關(guān)臟器營(yíng)養(yǎng)性血流量的一項(xiàng)指標(biāo),攝取愈多反映臟器血循環(huán)量也多。給昆明種小鼠皮下注射赤孢液或薄菌液抽提物20...[繼續(xù)閱讀]

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三、靈芝菌的發(fā)酵法生產(chǎn)

    靈芝菌是較早采用此法生產(chǎn)的高等真菌之一,其發(fā)酵工藝成熟。圖12-11所示為靈芝發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程。濾液減壓濃縮至1/5~1/10,加入糖等輔料制成糖漿。圖12-12所示為薄蓋靈芝菌發(fā)酵工藝流程圖。圖12-12薄蓋靈芝菌發(fā)酵工藝流程試管斜...[繼續(xù)閱讀]

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四、靈芝產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

    (一)原木靈芝抽提液的濃縮原木靈芝選用優(yōu)質(zhì)適生闊葉樹(shù)原木栽培,通過(guò)人工接種培養(yǎng)菌材,然后覆土回歸自然,以達(dá)到仿野生栽培之效果。原木靈芝成熟一致,收獲加工及時(shí),既有野生靈芝的品質(zhì),又有營(yíng)養(yǎng)成分及有效活性成分豐富的特點(diǎn)...[繼續(xù)閱讀]

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一、蜜環(huán)菌的化學(xué)組成

    1975年從蜜環(huán)菌人工發(fā)酵培養(yǎng)獲得的菌絲體中分離得到三種倍半萜類(lèi)成分,分別為蜜環(huán)菌甲素(Armillarin)、蜜環(huán)菌乙素(Armillaridin)和蜜環(huán)菌丙素(Armillaricin)。隨后對(duì)蜜環(huán)菌菌絲體進(jìn)行了較為系統(tǒng)的化學(xué)組成研究,從中又分離出14種倍半萜類(lèi)...[繼續(xù)閱讀]

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二、蜜環(huán)菌的生理功能

    (一)蜜環(huán)菌對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用1.對(duì)戊巴比妥鈉閾下劑量作用的影響每組10只小鼠,腹腔注射蜜環(huán)菌制品15~30min后,腹腔注射戊巴比妥鈉26mg/kg,以翻正反射消失為指標(biāo),觀察它的作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn),蜜環(huán)菌水抽提物、酒抽提物和發(fā)酵液濃縮物均...[繼續(xù)閱讀]

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三、蜜環(huán)菌的發(fā)酵法生產(chǎn)

    蜜環(huán)菌菌絲體的菌絲在顯微鏡下觀察,是無(wú)色透明具橫隔膜的絲狀體。純培養(yǎng)中,初為白色絨毯狀,以后逐漸變?yōu)殇P黃色、棕紅色,老化時(shí)呈黑褐色,此時(shí)菌體質(zhì)脆,表面有皺紋,有時(shí)菌體上長(zhǎng)出駝色稍卷曲絨毛狀菌絲叢。菌絲自長(zhǎng)出至老化...[繼續(xù)閱讀]

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一、茯苓的化學(xué)組成

    茯苓菌核主要含β-茯苓聚糖(β-Pachyman,約占干重的93%),以及三萜類(lèi)化合物茯苓酸(Pachymicacid)、土牧酸(Tumulosicacid)、松苓酸(Pinicolicacid)、齒孔酸(Eburioicacid)、三萜羥酸(Triterpenecarboxylicacid)、松苓新酸[3β-Hydroxylanosta-7,9(11),24-trien-21-oilacid]等...[繼續(xù)閱讀]

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二、茯苓的生理功能

    (一)利尿茯苓水浸濃縮液及醇浸出液給家兔、大鼠、小鼠等灌胃后,幾乎不顯示利尿作用。在輸尿管瘺犬慢性試驗(yàn)靜脈注射水抽提液時(shí),也無(wú)利尿作用。但用茯苓醇提取液注射于家兔腹腔,或用水提取物于清醒家兔慢性試驗(yàn),證明茯苓確...[繼續(xù)閱讀]

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三、茯苓的安全毒理學(xué)分析與應(yīng)用

    茯苓毒性極低,茯苓的溫水浸提液給小鼠灌服及腹腔注射的LD50分別大于10g/kg和2g/kg。將茯苓粉加入食品的最高極限溫度以220℃左右為宜,在此范圍內(nèi),茯苓經(jīng)8~9min的烘烤,其多糖含量只比原來(lái)減少3.9%,茯苓酸含量基本未有減少。如用作各...[繼續(xù)閱讀]

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參考文獻(xiàn)

    1.宋振玉等.《中草藥現(xiàn)代研究》(第一卷),北京:北京醫(yī)科大學(xué)中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合出版社,19962.宋振玉等.《中草藥現(xiàn)代研究》(第二卷),北京:北京醫(yī)科大學(xué)中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合出版社,19963.許士凱等.《抗衰老藥物學(xué)》,北京:中國(guó)醫(yī)藥...[繼續(xù)閱讀]

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