在唐德宗建中元年(公元780年),陸羽《茶經(jīng)》出版,全書分上、中、下三卷,共十節(jié),展現(xiàn)出一個異彩紛呈的茶葉大世界。上卷分一之源(論茶樹的原產(chǎn)地、特征和名稱,自然條件與茶葉品質(zhì)的關(guān)系以及茶葉的功效等)、二之具(論茶葉的采制...[繼續(xù)閱讀]

    陸羽《茶經(jīng)》的問世,具有劃時代的意義。正是這部《茶經(jīng)》,把中國茶文化發(fā)展到一個空前的高度。千百年來,歷代茶人對茶文化的各個方面進(jìn)行了無數(shù)次嘗試和探索,直到陸羽《茶經(jīng)》問世后,茶方大行其道。有詩云:“自從陸羽生人...[繼續(xù)閱讀]

    唐貞觀八年(公元634年),唐太宗把文成公主許配給青藏高原新崛起的吐蕃王朝三十二世贊普松贊干布,入藏時文成公主帶去了大批精美的工藝品及酒、茶葉等土特產(chǎn)。當(dāng)時文成公主帶去的茶葉叫“㴩湖含膏”,產(chǎn)于湖南岳州㴩湖...[繼續(xù)閱讀]

    盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩以神逸的筆墨,描寫了飲茶的好處,為世人稱奇,因其生動地描繪了飲茶一碗、二碗至七碗時的不同感受和情態(tài),故有《七碗茶歌》之稱。詩中描述詩人收到好友孟諫議差人送來新茶之時,在珍惜喜愛之際...[繼續(xù)閱讀]

    元稹曾作詠茶《一言至七言詩》,“一七體”是唐朝一種古體詩種,常稱“寶塔詩”,由于這種詩體格律規(guī)范較嚴(yán),過分講究形式,因此,創(chuàng)作難度極大。元稹與白居易為摯友,常唱和。此詩是元稹等人歡送白居易以太子賓客的名義去洛陽...[繼續(xù)閱讀]

    唐代王敷是一名鄉(xiāng)貢進(jìn)士,他的《茶酒論》久已不傳,自敦煌變文及其他唐人手寫古籍被發(fā)現(xiàn)后,才得以重新為人們所認(rèn)識?！恫杈普摗芬詫υ挼姆绞?、擬人手法,廣征博引,取譬設(shè)喻,以茶酒之口各述己長,攻擊彼短,意在承功,壓倒對方。...[繼續(xù)閱讀]

    唐代劉貞亮曾總結(jié)過“茶之十德”,除“以茶嘗滋味”、“以茶養(yǎng)身體”、“以茶散郁氣”、“以茶驅(qū)睡氣”、“以茶養(yǎng)生氣”、“以茶除病氣”之六德外,還有強(qiáng)調(diào)精神性的四德:“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可雅心”...[繼續(xù)閱讀]

    《吃茶養(yǎng)生記》是由日本禪師榮西寫成的。榮西生于公元1141年,榮西年少時學(xué)于睿山,通曉天臺密教,自創(chuàng)葉上流密教,世人稱之為葉上僧正。1168年榮西27歲人宋,學(xué)于四明、丹丘,朝拜了天臺山,不久回國。1187年,他46歲時再次人宋,在宋四...[繼續(xù)閱讀]

    分茶這種游藝大約始于北宋初年,北宋初年人陶谷《茗荈錄》中已經(jīng)說到了“茶百戲”游藝。他說:“茶至唐始盛,近世有下湯運(yùn)匕,別施妙訣,使湯紋水脈成物象者。禽獸蟲魚花草之屬,纖巧如畫,但須臾即散滅。此茶之變也,時人謂茶百戲...[繼續(xù)閱讀]

    在宋代,不少皇帝敕建禪寺,遇朝廷欽賜袈裟、錫杖時的慶典或祈禱會時,往往會舉行盛大的茶宴,以款待賓客,參加茶宴者均為寺院高僧及當(dāng)?shù)氐纳鐣?。浙江余杭徑山寺的“徑山茶宴?以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名于世。徑...[繼續(xù)閱讀]