金屬薄膜是構(gòu)成復(fù)合膜的材料之一,可以通過真空沉淀這一工藝,在塑料薄膜上再加一層很薄的鋁制成,這也是常用的鋁箔材料的制作方法。金屬薄膜的阻擋層性能與沉積金屬的厚度有關(guān);金屬磨光的亮度會受到基膜的影響。金屬薄膜功...[繼續(xù)閱讀]

    木箱是國內(nèi)外常用的食品外包裝容器。其優(yōu)點(diǎn)是規(guī)格統(tǒng)一,容量大,抗擠壓能力強(qiáng),便于堆碼和機(jī)械化作業(yè),可重復(fù)利用。缺點(diǎn)是重量大,價格高,不便人工搬運(yùn),易吸水和發(fā)霉,生產(chǎn)運(yùn)輸上使用易受限制?？痤愂悄壳拔覈糠终{(diào)理食品原料使...[繼續(xù)閱讀]

    金屬罐裝型調(diào)理食品包裝中最常用的四種金屬原料:鋁、鉻、鋼和錫。鋁是地球上含量最多的金屬組分,礬土或氧化鋁是鋁的僅有的氧化形式,它的最一般的形式是鋁礬土,即三水鋁石的混合形式。鋁在經(jīng)濟(jì)上的最主要的應(yīng)用所依賴的特...[繼續(xù)閱讀]

    調(diào)理食品包裝規(guī)格是對包裝的材料、形狀、裝飾和功能的描述。這個規(guī)格必須要在供應(yīng)者和消費(fèi)者都能理解的基礎(chǔ)上制訂。容器材料和尺寸已被認(rèn)可的規(guī)格必須確保能滿足需求,而且要保證在之后的接觸中不會使產(chǎn)品受到損傷。規(guī)格...[繼續(xù)閱讀]

    廚房用調(diào)理食品包裝系統(tǒng)有三種基本類型:主要包裝、二級包裝和三級包裝。主要包裝指那些直接接觸食品或?yàn)檠娱L使用時間所需的包裝(即那些可以帶回家中使食品得以貯存或正確使用的包裝);二級包裝是指將幾個單包裝產(chǎn)品集合在...[繼續(xù)閱讀]

    調(diào)理食品包裝材料的選擇應(yīng)遵循下列原則:①包裝材料應(yīng)是惰性的。在許多國家,已經(jīng)制訂了各類調(diào)理食品生產(chǎn)時的包裝法規(guī),以保證包裝材料中的組分不會轉(zhuǎn)移到所包裹的食品中去。②在不利的環(huán)境條件下,如:光、氧和潮濕,包裝材料...[繼續(xù)閱讀]

    脫水型調(diào)理食品是指脫水至水分含量在8%以下的各類調(diào)理食品,其包裝的主要特點(diǎn):①水分阻隔性好,防止產(chǎn)品吸潮;②光線阻隔性好,防止產(chǎn)品變色、褪色;③針對廚房使用,產(chǎn)品包裝要能夠吸引主婦的眼球。1.脫水蔬菜海通食品集團(tuán)生產(chǎn)的...[繼續(xù)閱讀]

    凍結(jié)型調(diào)理食品是指在-18℃凍藏的各類調(diào)理食品,其包裝的主要特點(diǎn)如下:①包裝的防凍性和耐熱性好,便于主婦后續(xù)的微波直接加熱處理;②光線阻隔性好,防止產(chǎn)品變色、褪色;③針對廚房使用,產(chǎn)品包裝要更易吸引家庭主婦青睞的眼球...[繼續(xù)閱讀]

    1.各種DIY水果拼盤所需的水果罐頭包裝圖3-8所示橘子囊孢和番茄醬罐頭的包裝也很有特點(diǎn),橘子囊孢罐頭黑色或者藍(lán)色的背景具有簡約、深遠(yuǎn)、高雅、踏實(shí)、內(nèi)在及莊重的意味。這種顏色的界面與橘黃色的橘子及底邊的金色的色彩對...[繼續(xù)閱讀]

    伴隨著21世紀(jì)初全球經(jīng)濟(jì)增長,全球調(diào)理食品的物流配送體系將會得到極大發(fā)展,發(fā)展中國家的物流配送體系也將迎來最大的發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)國內(nèi)外調(diào)理食品物流配送體系發(fā)展?fàn)顩r,可以將其發(fā)展趨勢歸納為“七化”,即信息化、自動化...[繼續(xù)閱讀]