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一、D-甘油-D-半乳-庚醛糖
碳水化合物

        圖2-19　D-甘油-α-D-半乳-六環(huán)庚醛糖的結(jié)構(gòu)式成熟的油梨(Perseaamericana)含有此糖,一種多糖(Chrobacteriumviolaceum)水解后,產(chǎn)生幾種糖,其中之一為此糖。含一個(gè)水分子的結(jié)晶,熔點(diǎn)為107℃,[α]20D＝+64.7°(水)。    （共 135 字）     [閱讀本文] >>

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