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3.5.3 雙開門臥式殺菌鍋
食品熱力殺菌

        傳統(tǒng)的臥式殺菌鍋都是一個(gè)門的,罐藏食品的進(jìn)與出都通過這個(gè)門,所以殺菌前將3～4個(gè)殺菌籃由一個(gè)殺菌鍋的門打開后推進(jìn)去,待殺菌及冷卻后又從該鍋門拉出來。這種殺菌鍋因?yàn)橹挥幸粋€(gè)門,所以密封件只要考慮一端即可(圖3-25),所以    （共 436 字）     [閱讀本文] >>

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3.5.3 雙開門臥式殺菌鍋 - 食品熱力殺菌
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3.5.3 雙開門臥式殺菌鍋
食品熱力殺菌

        傳統(tǒng)的臥式殺菌鍋都是一個(gè)門的,罐藏食品的進(jìn)與出都通過這個(gè)門,所以殺菌前將3～4個(gè)殺菌籃由一個(gè)殺菌鍋的門打開后推進(jìn)去,待殺菌及冷卻后又從該鍋門拉出來。這種殺菌鍋因?yàn)橹挥幸粋€(gè)門,所以密封件只要考慮一端即可(圖3-25),所以    （共 436 字）     [閱讀本文] >>

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