
 (一)防腐劑處理利用防腐劑的抑制微生物生長(zhǎng)作用結(jié)合低溫冷藏來(lái)延長(zhǎng)貝類(lèi)的保鮮期,這種方法稱(chēng)為防腐劑保鮮法。防腐劑處理貝類(lèi)有兩種不同的方式:一種是將貝肉浸漬于單獨(dú)或復(fù)合的防腐保鮮劑一定時(shí)間,瀝干后包裝,再置于0~4℃冷 (共 1633 字) [閱讀本文] >>
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 (一)防腐劑處理利用防腐劑的抑制微生物生長(zhǎng)作用結(jié)合低溫冷藏來(lái)延長(zhǎng)貝類(lèi)的保鮮期,這種方法稱(chēng)為防腐劑保鮮法。防腐劑處理貝類(lèi)有兩種不同的方式:一種是將貝肉浸漬于單獨(dú)或復(fù)合的防腐保鮮劑一定時(shí)間,瀝干后包裝,再置于0~4℃冷 (共 1633 字) [閱讀本文] >>