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（一）營養(yǎng)價(jià)值
食用菌栽培

        1.食用價(jià)值食用菌的蛋白質(zhì)含量雖低于動(dòng)物肉類食品，但卻高于其他大多數(shù)食物甚至包括牛奶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年約有5億人患蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足癥，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是解決世界糧食不足，特別是解決嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)的有效途    （共 1999 字）     [閱讀本文] >>

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        1.食用價(jià)值食用菌的蛋白質(zhì)含量雖低于動(dòng)物肉類食品，但卻高于其他大多數(shù)食物甚至包括牛奶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年約有5億人患蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足癥，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是解決世界糧食不足，特別是解決嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)的有效途    （共 1999 字）     [閱讀本文] >>

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