海量資源,盡在掌握
 前已述及,早在公元7000年以前,遠古的人們在不清楚酶的本質(zhì)和功能的情況下,就開始在生活中利用了酶的催化作用(表1-1)。他們用小牛、小羊胃中制取的干胃膜來生產(chǎn)奶酪。此后,人們在生活和生產(chǎn)實踐活動中越來越多地使用各種不同 (共 4870 字) [閱讀本文] >>