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第三節(jié) 酶制劑在味精生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)
酶制劑應(yīng)用

第三節(jié) 酶制劑在味精生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)圖片（共1張） :
第三節(jié) 酶制劑在味精生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)

        味精,又名L-谷氨酸鈉,學(xué)名為α-氨基酸一鈉。我國是世界上生產(chǎn)味精最多的國家,年產(chǎn)能力在40余萬噸。我國味精生產(chǎn)大多以淀粉或大米為原料,普遍采用中溫淀粉酶或耐高溫淀粉酶液化,高轉(zhuǎn)化率液體糖化酶糖化的雙酶法制糖工藝。酶    （共 2613 字）     [閱讀本文] >>

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        味精,又名L-谷氨酸鈉,學(xué)名為α-氨基酸一鈉。我國是世界上生產(chǎn)味精最多的國家,年產(chǎn)能力在40余萬噸。我國味精生產(chǎn)大多以淀粉或大米為原料,普遍采用中溫淀粉酶或耐高溫淀粉酶液化,高轉(zhuǎn)化率液體糖化酶糖化的雙酶法制糖工藝。酶    （共 2613 字）     [閱讀本文] >>

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