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(三)分級(jí)
食品貯藏與保鮮

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(三)分級(jí)

        分級(jí)是指按一定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和大小規(guī)格將產(chǎn)品分為若干等級(jí)的措施。分級(jí)的主要目的是使果蔬商品化。分級(jí)的意義在于使產(chǎn)品在品質(zhì)、色澤、大小、成熟度、清潔度等方面基本一致,便于在運(yùn)輸和貯藏時(shí)分別管理,有利于減少損耗,同    （共 3847 字）     [閱讀本文] >>

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(三)分級(jí) - 食品貯藏與保鮮
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        分級(jí)是指按一定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和大小規(guī)格將產(chǎn)品分為若干等級(jí)的措施。分級(jí)的主要目的是使果蔬商品化。分級(jí)的意義在于使產(chǎn)品在品質(zhì)、色澤、大小、成熟度、清潔度等方面基本一致,便于在運(yùn)輸和貯藏時(shí)分別管理,有利于減少損耗,同    （共 3847 字）     [閱讀本文] >>

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