海量資源,盡在掌握
 食品冷藏庫(refrigerated warehouse)是用人工制冷的方法對(duì)易腐食品進(jìn)行加工和貯藏,以保持食品食用價(jià)值的建筑物,它是冷藏鏈的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。1.冷藏庫的類型(1)按冷藏庫容量分類,我國(guó)商業(yè)系統(tǒng)冷藏庫可分為四類,見表1-3。表1-3 冷藏庫的 (共 2330 字) [閱讀本文] >>