固相微萃取與頂空進(jìn)樣技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用

摘要： 食品安全不僅關(guān)系到公眾健康，也影響著食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此準(zhǔn)確檢測食品中的有害化合物至關(guān)重要。固相微萃取與頂空進(jìn)樣技術(shù)作為兩種先進(jìn)的分析工具，已被廣泛應(yīng)用于食品樣品揮發(fā)性和半揮發(fā)性化合物的檢測中。固相微萃取與頂空進(jìn)樣技術(shù)可通過提高檢測靈敏度和選擇性，使復(fù)雜食品矩陣中微量化學(xué)物質(zhì)的準(zhǔn)確快速識別和量化成為可能。本文詳細(xì)探討了固相微萃取和頂空進(jìn)樣技術(shù)的工作原理、應(yīng)用實例，并比較了... （共4頁）