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一、原料乳的基本組成
乳品和飲料

        哺乳動(dòng)物為其初生后代直接喂哺的主食,稱(chēng)之為乳(我國(guó)南方稱(chēng)為奶)。目前人類(lèi)直接食用乳的種類(lèi)主要有人乳、牛乳(奶牛、水牛、牦牛)、羊乳和馬乳等。牛乳是牛乳腺分泌的一種白色或稍帶黃色具有膠體特性的生物學(xué)液體,是多種成    （共 2301 字）     [閱讀本文] >>

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        哺乳動(dòng)物為其初生后代直接喂哺的主食,稱(chēng)之為乳(我國(guó)南方稱(chēng)為奶)。目前人類(lèi)直接食用乳的種類(lèi)主要有人乳、牛乳(奶牛、水牛、牦牛)、羊乳和馬乳等。牛乳是牛乳腺分泌的一種白色或稍帶黃色具有膠體特性的生物學(xué)液體,是多種成    （共 2301 字）     [閱讀本文] >>

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