
 碾米是應(yīng)用物理(機械)或化學(xué)的方法,將谷粒表面的皮層部分或全部剝除的工序。用以去除谷粒皮層的機械設(shè)備稱為碾米機。(一)碾米的目的與要求糧粒的皮層組織含有較多的粗纖維,直接食用會妨礙人體的正常消化。同時,帶皮糧粒的 (共 4189 字) [閱讀本文] >>
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 碾米是應(yīng)用物理(機械)或化學(xué)的方法,將谷粒表面的皮層部分或全部剝除的工序。用以去除谷粒皮層的機械設(shè)備稱為碾米機。(一)碾米的目的與要求糧粒的皮層組織含有較多的粗纖維,直接食用會妨礙人體的正常消化。同時,帶皮糧粒的 (共 4189 字) [閱讀本文] >>