![4.2 堿化濕磨改良玉米主食專用粉特性分析](https://imgs.zsbeike.com/imgs/L/L09031/l09031.0091.5[15a6075512dc].jpg)
 堿化濕磨技術是濕法加工玉米粉的一種方法。這種方法的主要原料是玉米、水以及堿,它與普通的濕法加工不同之處是在堿液里浸泡。在熱堿處理和浸泡階段,水分子和鈣離子進入顆粒內部,堿可以促進水吸收并貫穿整個顆粒;改變玉米 (共 8347 字) [閱讀本文] >>
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 堿化濕磨技術是濕法加工玉米粉的一種方法。這種方法的主要原料是玉米、水以及堿,它與普通的濕法加工不同之處是在堿液里浸泡。在熱堿處理和浸泡階段,水分子和鈣離子進入顆粒內部,堿可以促進水吸收并貫穿整個顆粒;改變玉米 (共 8347 字) [閱讀本文] >>