海量資源,盡在掌握
 對蝦死后,體內的各種酶仍具有活力,一些新陳代謝還在進行,只是與對蝦活著時的途徑有所不同。對蝦活體內進行的是有氧代謝,靠氧化體內各種有機化合物來補充能量;而對蝦死后則血液循環(huán)停止,其初期則依靠糖原的無氧酵解以及磷 (共 782 字) [閱讀本文] >>