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三、盛樣器具
感官分析

        明確實驗目標,選擇合適的器具。如:進行香味評價需要提供具蓋器具。根據(jù)樣品的數(shù)量、形狀、大小、食用溫度、濕潤度選擇相應數(shù)量、形狀及性能的器具盛裝。在同一實驗中,要求盛放樣品的容器在大小、形狀、顏色、材質(zhì)、重量    （共 416 字）     [閱讀本文] >>

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三、盛樣器具 - 感官分析
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三、盛樣器具
感官分析

        明確實驗目標,選擇合適的器具。如:進行香味評價需要提供具蓋器具。根據(jù)樣品的數(shù)量、形狀、大小、食用溫度、濕潤度選擇相應數(shù)量、形狀及性能的器具盛裝。在同一實驗中,要求盛放樣品的容器在大小、形狀、顏色、材質(zhì)、重量    （共 416 字）     [閱讀本文] >>

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