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二、結(jié)果與分析
多肽制備

二、結(jié)果與分析圖片（共8張） :
二、結(jié)果與分析

        (一)原料各項(xiàng)基本指標(biāo)的測(cè)定原料酪蛋白的蛋白質(zhì)含量82.52%,水分含量5.64%,灰分含量1.68%。(二)堿性蛋白酶水解酪蛋白工藝參數(shù)的確定1.底物濃度對(duì)水解度的影響堿性蛋白酶水解酪蛋白的過程中不同底物濃度的水解度進(jìn)程曲線如圖5-4所    （共 2965 字）     [閱讀本文] >>

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