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第六節(jié) 飲料銷(xiāo)售
酒吧從業(yè)指南

        飲料銷(xiāo)售也是一個(gè)容易產(chǎn)生成本漏洞的環(huán)節(jié),餐飲企業(yè)飲料銷(xiāo)售的有效控制程序在很大程度上取決員工的合理分工。但是,在許多小型酒吧里,往往由一名員工負(fù)責(zé)接受顧客點(diǎn)單、服務(wù)飲料、記錄銷(xiāo)售、收款和找贖零錢(qián)。只依靠一名員    （共 1166 字）     [閱讀本文] >>

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