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第五節(jié) 活性干酵母的復(fù)水活化
酵母生產(chǎn)與應(yīng)用

第五節(jié) 活性干酵母的復(fù)水活化圖片（共1張） :
第五節(jié) 活性干酵母的復(fù)水活化

        水是酵母細(xì)胞的主要成分。水是良好的溶劑,只有在水溶液中營養(yǎng)物質(zhì)才能溶解和被細(xì)胞吸收,代謝產(chǎn)物也只有通過水方能排泄到體外。水又是細(xì)胞質(zhì)膠體的結(jié)構(gòu)部分,并直接參與代謝過程中的許多反應(yīng)。由于水的比熱較高,能有效地吸    （共 5714 字）     [閱讀本文] >>

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第五節(jié) 活性干酵母的復(fù)水活化
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        水是酵母細(xì)胞的主要成分。水是良好的溶劑,只有在水溶液中營養(yǎng)物質(zhì)才能溶解和被細(xì)胞吸收,代謝產(chǎn)物也只有通過水方能排泄到體外。水又是細(xì)胞質(zhì)膠體的結(jié)構(gòu)部分,并直接參與代謝過程中的許多反應(yīng)。由于水的比熱較高,能有效地吸    （共 5714 字）     [閱讀本文] >>

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