二、我國檸檬酸菌種的選育

所屬欄目：發(fā)酵有機酸生產(chǎn)與應(yīng)用

二、我國檸檬酸菌種的選育

早在20世紀30年代我國金培松、方心芳等老一輩科學家,50年代末金其榮等對檸檬酸發(fā)酵菌種的選育和發(fā)酵技術(shù),做了大量有益的研究工作。60年代輕工部食品發(fā)酵所與哈爾濱和平糖廠合作,創(chuàng)建了我國第一個以糖蜜為原料、淺盤法發(fā)酵檸 ......（本文共 2156 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>


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