(一)濃醬兼香型白云邊酒廠酒醅理化特性馬群等對白云邊酒廠釀造車間入池酒醅的水分、酸度、糖分、淀粉等理化指標的變化規(guī)律與各輪次酒的一級酒品率及出酒率進行了對比研究,分析了各項理化指標的變化與出酒率及酒質(zhì)的相關(guān) (共 5548 字) [閱讀本文] >>
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 (一)濃醬兼香型白云邊酒廠酒醅理化特性馬群等對白云邊酒廠釀造車間入池酒醅的水分、酸度、糖分、淀粉等理化指標的變化規(guī)律與各輪次酒的一級酒品率及出酒率進行了對比研究,分析了各項理化指標的變化與出酒率及酒質(zhì)的相關(guān) (共 5548 字) [閱讀本文] >>