(一)裝罐設(shè)備1.綜述根據(jù)罐藏內(nèi)容物的不同種類,裝罐設(shè)備主要分為:(1)液態(tài)物料灌裝設(shè)備;(2)粒狀(塊狀)物料裝罐充填設(shè)備;(3)液態(tài)和固形物組合裝罐設(shè)備。2.典型設(shè)備(1)GT7A4A裝罐機用途:本機為臥式雙活塞定量自動裝罐設(shè)備,供濃縮番茄醬...[繼續(xù)閱讀]

    (一)罐頭貼標(biāo)設(shè)備1.綜述目前國內(nèi)大部分生產(chǎn)廠仍采用在罐身外表面粘貼商標(biāo)紙的工藝路線。罐頭貼標(biāo)機是專為此用途而設(shè)計的,以替代大量的手工貼標(biāo)勞動力。罐頭貼標(biāo)機的分類:按操作的自動化程度分為半自動和全自動貼標(biāo)機;按容...[繼續(xù)閱讀]

    雖然“廠址選擇”屬于項目的前期工作,但由于最后確定廠址的優(yōu)劣對于罐頭廠建成投產(chǎn)的效果有著特別密切的關(guān)系,故在初步設(shè)計開展時,有必要對推薦的廠址的各項條件作一番審議和評價。評價的標(biāo)準(zhǔn)除遵循一般工業(yè)企業(yè)選址的原...[繼續(xù)閱讀]

    不同的廠址各有其優(yōu)缺點,要對每一個可供選擇的廠址列出其優(yōu)缺點,然后進行綜合比較,從中選取相對最佳者作為定點。通常,從以下幾方面加以比較(表10-1)。表10-1廠址條件比較表序號項目名稱廠址甲廠址乙廠址丙1234567891011原料可供...[繼續(xù)閱讀]

    (一)建廠規(guī)模在我國,目前罐頭工廠的大、中、小型規(guī)模大致以年產(chǎn)量20000t以上、20000～5000t、5000t以下進行區(qū)分。視產(chǎn)品品種、同時生產(chǎn)品種的數(shù)量及機械化程度,對大型工廠設(shè)置兩個以上實罐車間,并配置空罐車間;對中型工廠設(shè)置一...[繼續(xù)閱讀]

    本節(jié)所述主要產(chǎn)品工藝流程主要為實罐生產(chǎn)。實罐生產(chǎn)往往因品種和原料的多樣化使工藝流程隨品種而變,但綜合起來基本可以分為以下工序:原料處理,選擇加工,裝罐加汁,封罐殺菌。工藝流程的選擇應(yīng)優(yōu)先采用機械化連續(xù)作業(yè)線,對...[繼續(xù)閱讀]

    (一)物料計算的目的和依據(jù)物料計算的目的在于確定各種主要物料的采購運輸量和倉貯容量,并對生產(chǎn)過程中的設(shè)備配備和勞動力定員、空罐及其他包裝材料需要量等提供計算依據(jù)。物料計算的基礎(chǔ)資料是技術(shù)經(jīng)濟定額(詳見第十二章...[繼續(xù)閱讀]

    罐頭生產(chǎn)具有品種多、原料變化大的特點,但不同品種的加工過程也有著共同的方面。因此在進行設(shè)備選型時,必須將各品種的特殊性和普遍性結(jié)合起來。罐頭的生產(chǎn)設(shè)備大體可分為四個類型:定型專業(yè)設(shè)備,如罐身焊接生產(chǎn)線、封罐機...[繼續(xù)閱讀]

    生產(chǎn)車間布置是工藝設(shè)計的重要部分,其不僅對建成投產(chǎn)后的生產(chǎn)實踐有很大關(guān)系,而且影響到工廠整體。所以在設(shè)計過程中必須全面考慮。生產(chǎn)車間的布置除了把全車間的設(shè)備在一定的建筑面積內(nèi)作出合理布局外,還必須與土建、給...[繼續(xù)閱讀]

    (一)用水量估算實罐車間的生產(chǎn)用水主要包括原料處理、半成品漂洗和產(chǎn)品本身用水、熱交換過程冷卻或冷凝用水,以及車間的清潔衛(wèi)生用水等。其中,原料處理、半成品漂洗、熱交換過程用水量較大。用水量的估算可通過單位產(chǎn)品耗...[繼續(xù)閱讀]