京都牌京都頭曲是北京市京都曲酒廠的產品。1988年被評為北京市優(yōu)質產品。京都曲酒廠系由中國人民解放軍某部兩個酒廠合并而成的中型白酒廠。1973年在豐臺鎮(zhèn)建成蘆溝橋釀酒廠,多次派人到四川瀘州曲酒廠學習取經,按照瀘州老窖...[繼續(xù)閱讀]

    泉花牌壽星酒是北京清河泉酒廠產品。1990年被評為北京市優(yōu)質產品。清河泉酒廠地處北京近郊長辛店永定河畔,該地區(qū)是北京主要燒鍋釀酒所在地之一,三十年代有十余家燒鍋,素有京西燒鍋之稱。1980年中國人民解放軍某部建廠,引地...[繼續(xù)閱讀]

    二鍋頭是北京市歷史傳統(tǒng)名酒,它以獨特的 “醇厚甘?！钡木瀑|,飲譽全國,是酒壇上的一枝名花。1991年十三陵牌、永豐牌、紅星牌(56度、60度)二鍋頭被評為北京市優(yōu)質產品。北京釀制白酒歷史悠久,金朝將北京定為“中都”,傳來了蒸...[繼續(xù)閱讀]

    永豐牌北京加飯酒是北京二鍋頭酒廠產品。該酒是1974年試制成功的,曾于1981年被評為北京市優(yōu)質產品和優(yōu)質酒,1984年獲得輕工業(yè)部銀杯獎。北京加飯酒是北京黃酒中的一個品種,北京黃酒為仿紹興黃酒,它具有紹興黃酒的風味特點和典...[繼續(xù)閱讀]

    永豐牌四醞春酒是北京二鍋頭酒廠的產品,系北京黃酒中仿紹佳品,它具有紹興黃酒的風味,又有自身獨特的風格。1980年參加廬山全國名優(yōu)黃酒質檢會上,受到一致稱贊。1982年被評為北京市優(yōu)質產品和優(yōu)質酒; 1984年獲得輕工業(yè)部銅杯獎...[繼續(xù)閱讀]

    永豐牌北京元紅酒是北京二鍋頭酒廠的產品。于1979年被評為北京市名酒,1981年獲北京市著名商標產品獎。該酒選用優(yōu)質江南糯米為原料,以酒藥和麥曲為糖化發(fā)酵劑,采用浙江紹興黃酒傳統(tǒng)攤飯法工藝,經浸米蒸飯,攤飯落缸,搭窩加曲藥...[繼續(xù)閱讀]

    華燈牌益壽酒是北京市牛欄山酒廠產品。益壽酒是我國傳統(tǒng)紅曲黃酒的一個品種,屬于福建粳米紅曲黃酒。我國用紅曲釀酒歷史悠久,早在唐朝就聞名于世,如唐朝詩人李賀(790—816)寫有“琉璃盅,琥珀濃,小槽酒滴真珠紅”的詩句。真珠...[繼續(xù)閱讀]

    豐收牌葡萄汽酒為北京葡萄酒廠的產品,屬于一種新型低酒度清涼飲料,含有充足的二氧化碳氣體,是起泡葡萄酒。1979年被北京評酒會評為北京名酒,1984年獲得輕工業(yè)部銀杯獎。北京葡萄酒廠為使產品進入國際市場,在大香檳酒的啟發(fā)下...[繼續(xù)閱讀]

    豐收牌佳醴釀干紅葡萄酒又稱中國干紅葡萄,是北京葡萄酒廠產品。1910年投產,是北京葡萄酒廠的傳統(tǒng)產品之一。1961年獲全國葡萄酒、果酒協(xié)作區(qū)第六次會議“名果酒”稱號,1979、1985年均被評為北京市優(yōu)質產品,并于1984年獲輕工業(yè)部...[繼續(xù)閱讀]

    豐收牌佳醴釀半干白葡萄酒是北京葡萄酒廠產品。于1982年投產,1984年獲輕工業(yè)部酒類質量大賽銀杯獎,1985年被評為北京市優(yōu)質產品。該酒選用優(yōu)質佳醴釀葡萄為原料,經精選挑果,破碎除梗,皮汁分離,入池發(fā)酵,隔氧保鮮,貯存陳釀,下膠...[繼續(xù)閱讀]