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現(xiàn)代化妝品科學(xué)與技術(shù) 共有 1604 個(gè)詞條內(nèi)容

1.8.4 表面活性劑反離子的影響

    在離子表面活性劑中,膠團(tuán)形成與離子頭與溶劑相互作用有關(guān)。因而,電離作用程度、牢固的離子鍵合、溶劑將離子對(duì)分隔開(kāi)、或完全電離作用等因素將影響cmc值和聚集數(shù)。已發(fā)現(xiàn)隨離子結(jié)合程度增加,水溶液中表面活性劑cmc下降。根...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.8.5 添加物的影響

    在表面活性劑應(yīng)用中,產(chǎn)品體系中可能包含有助溶劑和其他添加劑,它們可能通過(guò)一些作用影響膠團(tuán)化的過(guò)程,包括:表面活性劑分子特定相互作用(因而改變表面活性劑在溶液中有效活性);使溶劑的性質(zhì)發(fā)生變化,從而改變膠團(tuán)化過(guò)程的熱...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.8.6 溫度的影響

    溫度對(duì)表面活性劑水溶液的影響作用是十分復(fù)雜的。實(shí)驗(yàn)表明,離子型和非離子型表面活性劑的臨界膠團(tuán)濃度隨溫度變化的規(guī)律有所不同。離子型表面活性劑膠團(tuán)有一下限溫度,即低于Krafft點(diǎn)膠團(tuán)不能形成。而非離子表面活性劑則存在...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.8.7 pH的影響

    對(duì)于現(xiàn)今最常用的,工業(yè)上重要的長(zhǎng)鏈烷基強(qiáng)酸酯鹽類表面活性劑溶液的pH改變,即使溶液pH對(duì)cmc有影響,對(duì)其影響也是較小。除非pH十分低,可能發(fā)生EO型表面活性劑醚基上的氧質(zhì)子化,必然改變體系特性。一般情況下,pH改變對(duì)非離子表面...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.9.1 分子有序組合體的各種結(jié)構(gòu)

    分子有序組合體的各種結(jié)構(gòu)是指由表面活性劑分子在溶液中形成有方向性、有序排列的締合結(jié)構(gòu)。它包括膠束(O/W型和W/O型)、微乳液、溶致液晶、單分子層、多分子層、類脂黑膜、泡囊等締合結(jié)構(gòu)。Thomas(1980年)首先提出分子有序組合...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.9.2 表面活性劑溶液中分子之間的相互作用

    表面活性劑、油、水體系中形成有序排列的締合結(jié)構(gòu)主要靠體系內(nèi)存在的分子之間的相互作用力。分子間的作用力是一種較弱的相互作用,其結(jié)合能約為幾至幾十kJ/mol。分子間的作用力包括如下介紹的幾種。(1)范德華力范德華力包括...[繼續(xù)閱讀]

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1.9.3 分子有序組合體的內(nèi)聚能理論[10]

    內(nèi)聚能(cohesiveenergies)是描述表面活性劑、油、水所構(gòu)成的體系中,各種分子之間相互作用強(qiáng)弱的參數(shù)。Winsor提出內(nèi)聚能理論,并用內(nèi)聚能比值,即:R=ACO/ACW作為討論分子有序組合體的基本參數(shù)。式中ACO表示表面活性劑分子與油分子之間的...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.10.1 表面過(guò)剩和Gibbs吸附方程[5、13]

    在討論吸附作用時(shí),通常利用經(jīng)典的吸附理論-Gibbs分界面(Gibbsdividingsurface,簡(jiǎn)稱GDS)和Gibbs吸附方程(或Gibbs吸附等溫線),把兩相之間的界面看作一個(gè)理想的平面[圖3-1-25(a)],稱為Gibbs分界面;但在實(shí)際體系中,兩個(gè)不相混溶的液體間的界面或一...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.10.2 Gibbs吸附方程的應(yīng)用

    利用Gibbs吸附方程,可從表面張力的測(cè)定結(jié)果,計(jì)算出溶液的表面吸附量,從而,可對(duì)吸附分子在不同濃度下的溶液表面上的狀態(tài)進(jìn)行分析。Gibbs吸附方程式(3-1-23)可寫成:(dγ)/(dlgc1)=-4.606RTΓ1(3-1-24)式中dγ/dlgc1,是γ-lgc1曲線的斜率,它可由表面...[繼續(xù)閱讀]

化妝品科學(xué)與技術(shù)

1.10.3 影響G/L和L/L界面吸附作用的因素

    在討論表面活性劑降低溶液表面張力的功能時(shí),必須考慮到過(guò)程的兩個(gè)方面:①不考慮表面活性劑存在的濃度,在L/G和L/C界面上,吸附作用所能達(dá)到的最大值,即表面飽和的情況下,表面過(guò)剩的濃度Γm;②使溶液表面張力降低給定值時(shí),所需的...[繼續(xù)閱讀]

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