洋蔥的花器較小,在雜交制種時(shí),人工去雄非常費(fèi)事,授粉率低,種子產(chǎn)量也低。而利用洋蔥的雄性不育系生產(chǎn)雜交一代種,增產(chǎn)效果非常明顯,一般可增產(chǎn)20%左右,而且種子純度高、質(zhì)量好。1.雄性不育株的選擇　洋蔥自然群體中,雄性不育...[繼續(xù)閱讀]

    1.蔥的種類　蔥的種類主要有大蔥、胡蔥、細(xì)香蔥、韭蔥等,分蔥和樓蔥是大蔥的變種如圖2-1所示。大蔥:即普通大蔥,是主要栽培種。植株高大,以葉鞘和葉身為產(chǎn)品,葉鞘肉質(zhì),甘甜脆嫩,其包裹著內(nèi)部的新葉,形成假莖,為主要食用部分。...[繼續(xù)閱讀]

    1.蔥的營(yíng)養(yǎng)　蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素(主要在綠色蔥葉中)、膳食纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。每100克大蔥中含蛋白質(zhì)1.6克,脂肪0.3克,糖類5.8克,膳食纖維2.4克;含維生素類:B族維生素60.16毫克,維生素A11微克,維生素...[繼續(xù)閱讀]

    1.根　蔥的根為淺根性須根系,呈白色弦線狀。種子發(fā)芽后產(chǎn)生主根,主根上發(fā)生次生根,以后在次生根上出現(xiàn)分支根,一株大蔥可以有根100～200條,所以說(shuō),蔥的發(fā)根能力很強(qiáng)。在根系中,初生根和次生根不易辨別,分支根卻有著明顯的特征...[繼續(xù)閱讀]

    大蔥為二年生蔬菜,生育周期分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)階段。但因播種期不同而生育周期長(zhǎng)短各異,春播的需15～16個(gè)月,而秋播的長(zhǎng)達(dá)22個(gè)月之久。根據(jù)不同時(shí)期的生育特點(diǎn),可將大蔥的生育周期分為以下幾個(gè)時(shí)期:1.發(fā)芽期　發(fā)芽期...[繼續(xù)閱讀]

    大蔥為耐寒蔬菜,在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期要求涼爽的氣候、肥沃而濕潤(rùn)的土壤、中等強(qiáng)度的光照等。1.溫度　大蔥對(duì)溫度的適應(yīng)范圍很廣,炎夏不休眠,嚴(yán)冬凍不死,其耐寒、耐熱能力均很強(qiáng),如幼苗期可忍耐-20℃的低溫,處于休眠期的成株能耐-3...[繼續(xù)閱讀]

    選擇適于本地栽培的品種;選擇抗逆性和抗病蟲(chóng)能力強(qiáng),適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量高,耐儲(chǔ)藏,品質(zhì)和商品性好的優(yōu)質(zhì)抗性品種;選擇品種純正,且通過(guò)省級(jí)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審(認(rèn))定的品種。純正的大蔥品種應(yīng)是獨(dú)根蔥、不分枝、蔥白上下粗細(xì)...[繼續(xù)閱讀]

    長(zhǎng)蔥白類型:定植前10～15天,株高50厘米左右,單株重40克左右,5片葉以上,蔥白長(zhǎng)約25厘米,直徑1厘米以上。短蔥白類型:單株平均重40克左右,苗高30厘米,蔥白粗1厘米,具有本品種典型性狀。...[繼續(xù)閱讀]

    1.育苗基地的選擇　首先,選地應(yīng)符合《綠色蔬菜生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》的要求;其次,應(yīng)選擇在背風(fēng)、向陽(yáng)、空氣新鮮、交通便利的地方;第三,大蔥生育期較長(zhǎng),需育苗移栽,苗床宜選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、地勢(shì)平坦、排灌...[繼續(xù)閱讀]

    1.大蔥的主要栽培方式　大蔥的栽培方式有冬用大蔥、秋大蔥、夏大蔥、小蔥等的露地栽培和保護(hù)地栽培。冬用大蔥栽培:北方地區(qū)多秋季播種、翌年夏季定植、入冬收獲;南方地區(qū)常春季或秋季播種,入冬收獲。這種栽培方式,大蔥產(chǎn)...[繼續(xù)閱讀]