發(fā)菌培養(yǎng)管理主要是調(diào)節(jié)、控制菇房?jī)?nèi)的溫度、空氣濕度和通風(fēng)條件,以促使菌種重新萌發(fā),恢復(fù)生長(zhǎng),盡早定植、蔓延,在較短的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)滿培養(yǎng)料,獲得濃密、健壯的菌絲體,同時(shí)防止雜菌、害蟲(chóng)的發(fā)生。1.溫度　由于白靈菇裝袋的時(shí)間...[繼續(xù)閱讀]

    出菇管理分蕾期管理、幼菇期管理及成菇期管理。1.蕾期管理　白靈菇出菇時(shí)對(duì)溫度要求嚴(yán)格,必須有低溫刺激才能現(xiàn)蕾,否則即使勉強(qiáng)現(xiàn)蕾,也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。菌袋進(jìn)入菇棚后,持續(xù)一周至半月的低溫刺激,然后再給予正常的溫差刺激...[繼續(xù)閱讀]

    等到出菇平展,邊緣內(nèi)卷時(shí)就應(yīng)采收,白靈菇生物學(xué)效益在50%～70%,一般可采收一次。只要科學(xué)管理,還可正常出第二茬菇。采完第一茬菇后,清除料面菌根和老菌皮。覆土栽培的料面,要把土層發(fā)黃的老根和死菇等挑除干凈,畦上凹面和露...[繼續(xù)閱讀]

    反季節(jié)栽培白靈菇,一是合理安排生產(chǎn)周期,二是解決溫度和通風(fēng)問(wèn)題。要成功地進(jìn)行反季節(jié)栽培,主要的工作是根據(jù)白靈菇發(fā)菌和出菇對(duì)溫度、濕度及通風(fēng)的需求提供適宜的環(huán)境。方法有很多種,如:建造可調(diào)控溫度、濕度、光照和通風(fēng)...[繼續(xù)閱讀]

    白靈菇屬低溫、變溫出菇型食用菌,菌絲生長(zhǎng)階段的最適溫度為23～25℃,出菇階段的最適溫度為8～18℃。根據(jù)這一要求,反季節(jié)栽培一般安排在2～4月進(jìn)行,5月底至6月初在0～4℃冷庫(kù)中貯藏越夏,在11～12月出菇。這樣安排充分滿足了白靈...[繼續(xù)閱讀]

    在反季節(jié)栽培中,基本生產(chǎn)程序和順季節(jié)栽培沒(méi)什么區(qū)別,重點(diǎn)環(huán)節(jié)是發(fā)菌培養(yǎng)時(shí)控制好溫度和濕度。反季節(jié)栽培時(shí),菌絲長(zhǎng)滿后氣溫偏高,不能出菇。而且白靈菇菌絲必須經(jīng)過(guò)后熟階段,只有當(dāng)菌絲積累足夠的營(yíng)養(yǎng),達(dá)到生理成熟后才能...[繼續(xù)閱讀]

    順季節(jié)栽培的時(shí)間為8月下旬至9月下旬,正是農(nóng)忙季節(jié),也是多種食用菌的栽培季節(jié),容易產(chǎn)生與其他產(chǎn)業(yè)或食用菌生產(chǎn)的勞動(dòng)力和生產(chǎn)設(shè)備的競(jìng)爭(zhēng)。反季節(jié)栽培的時(shí)間為2月上旬至4月上旬,是農(nóng)閑及其他食用菌生產(chǎn)的淡季,可以充分利用...[繼續(xù)閱讀]

    為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外食用菌生產(chǎn)的形勢(shì),我國(guó)食用菌生產(chǎn)必將朝著工廠化發(fā)展。但我國(guó)食用菌的工廠化栽培,目前剛剛起步,還出于初級(jí)階段,白靈菇采用工廠化栽培之后,一年四季均可生產(chǎn)。所謂工廠化生產(chǎn)就是指建造適合白靈菇栽培的現(xiàn)代化...[繼續(xù)閱讀]

    白靈菇工廠化周年生產(chǎn)基本設(shè)施是子實(shí)體生長(zhǎng)的低溫菇房(簡(jiǎn)稱(chēng)冷房)及調(diào)控溫度、濕度、光線、通風(fēng)等環(huán)境條件的系統(tǒng)。1.低溫菇房　低溫菇房通常用磚、石或混凝土結(jié)構(gòu),墻壁和地面用混凝土加固。地面下層需防潮層和隔熱層,墻壁...[繼續(xù)閱讀]

    工廠化栽培白靈菇基本流程為:菌袋堆垛→低溫刺激→松口誘基→變溫催蕾→疏蕾控株→幼蕾保護(hù)→菇體成形→采收出品。管理技術(shù)指標(biāo)如下:1.低溫刺激　菌袋順碼擺疊于菇房的培養(yǎng)架層上,一般4～5層,每層4～5袋重疊堆垛。第一批...[繼續(xù)閱讀]